தேவையான பொருட்கள் :

மேல் மாவு செய்ய:

கொழுக்கட்டை மாவு – ஒரு கப்,
தண்ணீர் – ஒன்றே கால் கப்,
உப்பு சிட்டிகை, எண்ணெய் – ஒரு டீஸ்பூன்.

பூரணம் செய்ய :

கறுப்பு எள் – 50 கிராம்,
வெல்லம் – 50 கிராம்,

ஏலக்காய் – 2.
செய்முறை :

தண்ணீருடன் உப்பு, எண்ணெய் சேர்த்து கொதிக்க விடவும்.

அதனுடன் கொழுக்கட்டை மாவை சேர்த்து கைவிடாமல் கிளறி இறக்கவும்.

ஆறியதும் கைகளால் கட்டியில்லாமல் நன்கு அழுத்தி பிசையவும். இதுவே மேல் மாவு.

எள்ளை 15 நிமிடம் தண்ணீரில் ஊற வைத்து களையவும். பிறகு தட்டில் பரவலாக கொட்டி வெயிலில் காய விடவும்.

வெறும் வாணலியில் காய்ந்த எள்ளை சேர்த்து வெடிக்கும் வரை வறுத்தெடுக்கவும்.

அதனுடன் ஏலக்காய், வெல்லம் சேர்த்து மிக்சியில் அரைத்தெடுக்கவும். இதுவே பூரணம்.

மேல் மாவை சிறிய கிண்ணங்களாக்கி நடுவே சிறிதளவு பூரணம் வைத்து மூடி ஆவியில் வேக விட்டு எடுக்கவும்.

சூப்பரான எள் பூரண கொழுக்கட்டை ரெடி.

இதையும் படியுங்கள்

சர்வதேச கிரிக்கெட் கவுன்சில் (ஐசிசி) இந்தியா- மேற்கிந்தியத் தீவு அணிகள் இடையிலான டெஸ்ட் போட்டி தொடர் முடிவை அடிப்படையாக கொண்டு அணிகள் மற்றும் வீரர்களின் தரவரிசைப் பட்டியலை நேற்று(திங்கள்கிழமை) வெளியிட்டுள்ளது.தரவரிசைப் பட்டியலில் மேற்கிந்தியத் தீவுகளுக்கு எதிரான 2 ஆட்டங்கள் கொண்ட டெஸ்ட் போட்டி தொடரை 2-0 என்ற கணக்கில் கைப்பற்றிய இந்திய அணி...
இந்தியாவுக்கும் மேற்கிந்தியத் தீவுகளுக்கிடையிலான 2 வது டெஸ்ட் போட்டி ஐதராபாத்தில் நடைபெற்று வந்தது. மேற்கிந்தியத் தீவுகள் அணி முதல் இன்னிங்சில் 311 ரன்களும், இந்தியா 367 ரன்களும் எடுத்து 56 ரன்கள் முன்னிலை பெற்றது.56 ரன்கள் பின்தங்கிய நிலையில் 2 வது இன்னிங்சை மேற்கிந்தியத் தீவுகள் ஆடத் தொடங்கியது.இந்திய அணியின்...
இந்தியாவில் சுற்றுப் பயணம் மேற்கொண்டுள்ள மேற்கிந்திய தீவுகள் கிரிக்கெட் அணி, 2 டெஸ்ட், 5 ஒரு நாள் போட்டி மற்றும் மூன்று 20 ஓவர் போட்டிகளில் விளையாடி வருகிறது.ராஜ்கோட்டில் நடைபெற்ற முதல் டெஸ்டில் இந்தியா இன்னிங்ஸ் மற்றும் 272 ரன்கள் வித்தியாசத்தில் மிகச் சிறப்பான வெற்றியைப் பெற்றது.இந்நிலையில் இன்று(வெள்ளிக்கிழமை, அக்டோபர் 12) 2வது...

கருத்துகள் இல்லை

ஒரு பதிலை விடவும்