தேவையான பொருட்கள் :

மேல் மாவு செய்ய:

கொழுக்கட்டை மாவு – ஒரு கப்,
தண்ணீர் – ஒன்றே கால் கப்,
உப்பு சிட்டிகை, எண்ணெய் – ஒரு டீஸ்பூன்.

பூரணம் செய்ய :

கறுப்பு எள் – 50 கிராம்,
வெல்லம் – 50 கிராம்,

ஏலக்காய் – 2.
செய்முறை :

தண்ணீருடன் உப்பு, எண்ணெய் சேர்த்து கொதிக்க விடவும்.

அதனுடன் கொழுக்கட்டை மாவை சேர்த்து கைவிடாமல் கிளறி இறக்கவும்.

ஆறியதும் கைகளால் கட்டியில்லாமல் நன்கு அழுத்தி பிசையவும். இதுவே மேல் மாவு.

எள்ளை 15 நிமிடம் தண்ணீரில் ஊற வைத்து களையவும். பிறகு தட்டில் பரவலாக கொட்டி வெயிலில் காய விடவும்.

வெறும் வாணலியில் காய்ந்த எள்ளை சேர்த்து வெடிக்கும் வரை வறுத்தெடுக்கவும்.

அதனுடன் ஏலக்காய், வெல்லம் சேர்த்து மிக்சியில் அரைத்தெடுக்கவும். இதுவே பூரணம்.

மேல் மாவை சிறிய கிண்ணங்களாக்கி நடுவே சிறிதளவு பூரணம் வைத்து மூடி ஆவியில் வேக விட்டு எடுக்கவும்.

சூப்பரான எள் பூரண கொழுக்கட்டை ரெடி.

இதையும் படியுங்கள்

இந்திய கிரிக்கெட் அணி நியூசிலாந்தில் சுற்றுப்பயணம் மேற்கொண்டு 5 ஒருநாள் போட்டிகள் கொண்ட தொடரில் பங்கேற்கிறது. முதல் போட்டி இன்று நேப்பியரில் நடைபெற்றது. டாஸில் வென்று நியூசிலாந்து அணி பேட்டிங்கை தேர்வு செய்தது. இந்திய அணி இரண்டு சுழற்பந்து வீச்சாளர்கள் மற்றும் இரண்டு வேகப்பந்து வீச்சாளர்களோடு களமிறங்குகிறது. முதலில் களமிறங்கிய நியூசிலாந்து அணி 38 ஓவர்களில்...
இந்தியா மற்றும் நியூசிலாந்து அணிகளுக்கு இடையே நேப்பியரில் முதல் ஒருநாள் கிரிக்கெட் போட்டி தற்போது நடைபெற்று வருகிறது. இந்தப்போட்டியில் டாஸ் வென்று நியூசிலாந்து அணி பேட்டிங்கைத் தேர்வு செய்தது. களமிறங்கிய நியூசிலாந்து அணியின் துவக்க ஆட்டக்காரர்கள் இருவரையும் இந்திய அணியின் வேகப்பந்து வீச்சாளர் முகம்மது ஷமி ஆட்டமிழக்கச்செய்தார். இந்நிலையில் முகம்மது ஷமிக்கு 100வது...
சர்வதேச கிரிக்கெட் கவுன்சில் (ஐசிசி) ஒவ்வொரு ஆண்டும் சிறந்த கிரிக்கெட் வீரர்களை தேர்வு செய்து விருது வழங்கி கவுரவித்து வருகிறது. இந்நிலையில் 2018 ஆம் ஆண்டின் சிறந்த கிரிக்கெட் வீரர், சிறந்த ஒரு நாள் வீரர், சிறந்த டெஸ்ட் வீரர், கனவு ஒரு நாள் அணியின் கேப்டன், கனவு டெஸ்ட் அணி கேப்டன்...

கருத்துகள் இல்லை

ஒரு பதிலை விடவும்