உருளைக்கிழங்கு ஆம்லேட்

Potato Omelette

0
66

உருளைக்கிழங்கு என்றால் குழந்தைகளுக்கு மிகவும் பிடிக்கும். ருசியுடன் ஆரோக்கியத்துக்கு முக்கியத்துவம் தரும் இந்த உருளை ரெசிப்பிக்கள், குழந்தைகளுக்கு மட்டுமல்ல, பெரியவர்களுக்கும் பிடிக்கும். உருளைக்கிழங்குடன்முட்டை சேர்த்து சூப்பரான ஆம்லெட் செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம்.

தேவையான பொருட்கள் :
முட்டை 4
உப்பு தேவையான அளவு
கொத்தமல்லி சிறிதளவு
பச்சை மிளகாய் 4
உருளைக்கிழங்கு 2
கறிவேப்பிலை
வெங்காயம் 1
வெண்ணெய் சிறிதளவு

செய்முறை :
வெங்காயத்தை நீளவாக்கில் மெலிதாக நறுக்கி கொள்ளவும்.பச்சைமிளகாய், கொத்தமல்லியைபொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்.உருளைக்கிழங்கை தோல் நீக்கி மெலிதாக சீவி, எண்ணெயில்போட்டு வறுத்து கொள்ளவும். முட்டையை உடைத்து பாத்திரத்தில் ஊற்றி, உப்பு கலந்துநன்றாக அடித்து கொள்ளவும். இதில் நறுக்கிய வெங்காயம், வறுத்த உருளைக்கிழங்கு,கொத்தமல்லி, கறிவேப்பிலை சேர்த்து நன்றாக கலந்து கொள்ளவும்.

நான் ஸ்டிக் பாத்திரத்தை அடுப்பில் வைத்து வெண்ணெய் போட்டு சூடானதும் அதில்உருளைக்கிழங்கு முட்டை கலவையை ஊற்றி சுற்றி சிறிது வெண்ணெய் போட்டு ஆம்லெட் போல்வேக விடவும். இப்பொழுது ஒரு பக்கம் நன்றாக வெந்ததும் திருப்பி போட்டு வேக விட்டுஎடுத்து தட்டில் வைத்து பரிமாறவும்.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here