1280-476450645-vegetable-and-herb-in-congee

தேவையான பொருட்கள் :

முள்ளங்கி – 1
சீரகம் – 1 டீஸ்பூன்
பச்சை மிளகாய் – 1
இஞ்சி -1 டீஸ்பூன்
பூண்டு – 1 டீஸ்பூன்
மிளகு தூள் – தேவைக்கு
கொத்தமல்லி தழை – சிறிது

செய்முறை :

. முள்ளங்கி, பச்சை மிளகாய், இஞ்சி, பூண்டு, கொத்தமல்லியை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்.

. குக்கரில் முள்ளங்கி, சீரகம், பச்சை மிளகாய், இஞ்சி, பூண்டை போட்டு அதனுடன் 1 1/2 டம்ளர் தண்ணீரில் ஊற்றி குக்கரில் மூடி 1 விசில் வரும் வரை வேக வைக்கவும்.

. விசில் போனவுடன் குக்கர் மூடியை திறந்து மத்து வைத்து வேகவைத்தை நன்றாக மசித்து கொள்ளவும். ஒரு வடிகட்டில் வைத்து சூப்பை தனியாக வடிகட்டி கொள்ளவும்.

. அடுப்பில் வடிகட்டிய சூப்பை வைத்து 10 நிமிடம் மிதமான தீயில் கொதிக்க விடவும்

. கடைசியாக மிளகுதூள், கொத்தமல்லி தழை தூவவும்.

. சத்தான முள்ளங்கி சூப் ரெடி.

இதையும் படியுங்கள்

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here